Admin المدير العام
عدد المساهمات : 249 نقاط : 759 27/07/1990 تاريخ التسجيل : 12/11/2009 العمر : 33
| موضوع: مصادر الفوسفور 1 الإثنين نوفمبر 16, 2009 11:18 pm | |
|
السلام عليكم
مصادر الفسفور (1)
عنصر الفسفور من املاح المعادن ، ويحتوي جسم الانسان البالغ حوالي 850جم فوسفور ، يتركز 85% منها في العظام والأسنان ، كما يوجد الفوسفور أيضآ في الدم بنسبة 4 – 7 ملجم / لتر
وظائف الفوسفور
- يعد عنصرآ أساسيآ لبناء العظام والأسنان ( يدعم ويقوي العظام والأسنان بمساعدة الكلسيوم ) - يدخل في تكوين الأحماض النووية RNA DNA - يدخل في تكوين جزيئات الطاقة ATP ( ادين وزين ثلاثي الفوسفات ) الذي يساعد في تخزين الطاقة وانطلاقها حسب الحاجة - يدخل في تركيب المنظمات التي تقوم بتنظيم التوازن الحمضي القلوي - يدخل في تركيب منظم نقل وامتصاص الدهون وهو ( الفوسفوليبدات ) - يدخل في تركيب جميع خلايا الجسم ( الفوسفات العضوية )
الفسفور يساعد في بناء جدران الخلايا وتكوين الانسجة التي يتألف منها القلب ، الدماغ ، العضلات والكلى ، ولا بد منه لتفكيك الكربوهيدرات ، البروتينات ، والدهنيات واستخراج الطاقة منها ، وهو ضروي أيضآ مستوى الحموضة في الدم
مصادر الفوسفور
اللبن أو الحليب ، اللحوم ، زيت سمك السردين ، سمك السلمون ، صفار البيض ، البقوليات ، المكسرات ، نخالة الحبوب ، بذر اليقطين ( القرع ) ، القمح ، بذر دوار الشمس ، السمسم ، اللوز ، الأوز ، الجوز ، كبد البقر
نقص الفسفور
يؤدي نقص الفسفور إلى عدم انتظام عمليات الايض ( التمثيل الغذائي ) كمية الفوسفور الضرورية للجسم يوميآ للذكور والاناث ( ملغ ) العمر حسب RDA و USA 0 - 6 اشهر 300 7 - 12 شهر 500 1 - 3 سنوات 800 4 - 10 سنوات 800 11 - 18 1200
| |
|